Quería seguir pensando que iba a ser delicioso. Apetito y apetitosa apariencia, a veces, me paralizan ante el plato. Pero lo justo para que no se enfríe el deseo. Deseo y respeto en la previa; con el sexo, la lectura, la fotografía y la comida.
La urgencia de empezar supera la originalidad de pensar otro comienzo. Y el no elegido, la automática apertura por la página 1, mezcla de mi lineal flujo mental y el respeto al proyecto lleva a mis ojos, mis dedos, mi nariz, a una inevitable, torpe manipulado, lectura secuencial.
Freno tras el depurativo último capítulo.
Página 78, entre Donosti y Madrid, 7 de febrero de 2011.
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